白菜拌海带丝
小提醒
配料
- 海带 （（适量）超市也有卖新鲜的海带丝、可以买一斤或不到一斤也可以）
- 白菜叶 （适量（也可以用娃娃菜））
- 生抽 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 六月鲜酱油 （2勺）
- 香油 （适量）
- 蒸鱼豉油 （1勺（没有可以不放））
- 橄榄油 （半勺（可以把豆油烧开晾凉了再用））
- 醋 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 大蒜 （2-3瓣（小的就4-5瓣））
做法步骤
STEP1、我用的是这种海带，头天晚上用凉水泡一个晚上，第二天洗干净，从头卷起，如果太长可以从中间切块，放锅里煮，半个小时后用筷子看看能不能扎透，不能扎透就在煮一会，自己勤看着点，只要筷子从上扎到底就熟了，晾凉切丝，我一般是切半卷在多一点，因为孩子爱吃
STEP2、我用的是这样的大白菜，切的都是叶，本人喜欢吃叶，切丝
STEP3、大蒜拍碎和海带、白菜放容器里，开始拌菜了
STEP4、放大半勺糖，一勺生抽酱油，一勺醋，两勺六月鲜酱油，一勺蚝油，香油适量，白胡椒少放一些，半勺橄榄油，开始拌一下，然后尝尝味道如果觉得淡就少加一点点盐就可以了
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