STEP1、洗净切段，拌入盐腌制一会儿，然后冲洗一下多余盐份。用开水烫一下捞出备用。

STEP2、准备蒜，姜，辣椒。

STEP3、锅烧热，爆香姜蒜辣椒，倒入生抽，鸡精，醋。拌匀。

STEP4、将烫好的鱼腥草倒入酱汁中拌匀。

STEP5、出锅装盘。