 拌菜的做法

童年记忆拌豆皮

2024-04-26 16:05:32 豆皮,拌豆皮,拌豆,

过程中的各种料的用量大家可以自己掌握多做几回就可以做出自己想要的味道来了豆皮吃不完放干后就变成了类似于辣条大辣片之类的东西也是另一番滋味

STEP1、先备料豆皮先浸泡二十分钟左右豆皮是tb买的东北薄豆皮丝买来就有点湿润带盐不是干的所以清水泡个二十分钟左右清洗下挤干水分就可以了

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STEP2、再备好各种香料香料有什么就放什么就好少个一样两样的其实也没所谓我基本就是随意做的反正我家有的料就都用上了辣椒我只有干辣椒把辣椒籽倒出去了如果宝宝们有辣椒粉啊辣椒油啊都可以用效果估计都差不多量也可以根据自己喜好改变但是孜然一定要加孜然的香味儿不能缺

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STEP3、锅中倒少量植物油油热后将香料倒入翻炒出香味儿

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STEP4、然后倒入蒜蓉辣酱冰糖再加200ml可乐或者雪碧也可以没有就加清水也行

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STEP5、再加一些淀粉大火熬煮一会儿使汤汁浓稠一点尝尝味道淡可以加点盐酱料不够也可以补些酱然后就可以关火了

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STEP6、最后把之前泡好的豆皮倒入锅中跟酱汁搅拌均匀就可以出锅了

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STEP7、出锅后再撒些孜然粒芝麻粒什么的就很美味了

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