凉拌皮蛋
小提醒
配料
- 皮蛋 （2个）
- 蒜苗 （3根）
- 小米椒 （随意）
- 生抽 （2勺）
- 米醋 （1勺）
- 生姜 （2片）
- 盐 （小半勺）
- 砂糖 （小半勺）
做法步骤
STEP1、备好料，姜切成末
STEP2、加入生抽、醋。我不喜欢香油所以没放，也可以加点香油。
STEP3、蒜苗切丝
STEP4、放入皮蛋，汤勺沾酱油醋之后把皮蛋切开（可以用线切皮蛋比较美观）
STEP5、搅拌，稍微放置五分钟，蒜苗入味更好吃，个人觉得比放蒜蓉好吃多了。
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