STEP1、提前半天泡好江西米。(可以先锅煮开，盖盖子闷着。这样快些)分开擦丝黄瓜，胡萝卜。切好姜葱蒜辣椒。水烧开，胡萝卜。

STEP2、加一点油，爆香干辣椒和姜蒜。我提前煮了五花肉准备炒菜，加了几片超级香，小火煎出油即可。差不多好的时候加了点芝麻关火。如果有花生米当然更好了)

STEP3、直接倒入沥干的粉和胡萝卜丝。以及擦好的黄瓜丝。加酱油，花椒粉，适量剁椒酱，香油，拌匀。口味根据喜欢自己调整。比方蒜水，加些葱花等。

STEP4、乘出来开吃。