STEP1、葱须、葱白段、葱叶段分开，胡萝卜切粗条，洋葱切大片，姜切片。（香葱洗后尽量擦净)

STEP2、热锅凉油放入除葱叶段外的上述食材，全程中小火，时而翻拌。

STEP3、中小火煎熬，食材水分逐渐减少。

STEP4、胡萝卜、洋葱片、姜片煸干捞出，葱白葱须煸干至深黄捞出。

STEP5、放入葱叶段，依然全程中小火，煸干至深黄色，捞出。

STEP6、煸干的葱叶段。

STEP7、葱油出炉。凉透后放入无油无水的保鲜盒或玻璃罐中，冷藏一个月左右。

STEP8、碗中依次放入糖、生抽、老抽和10克葱油，放入煮好的面条（尽量控干水分，拌匀，美美来吃吧。