凉拌海白菜
配料
- 海白菜 （300g左右）
- 麻油 （适量）
- 辣椒酱 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 姜、蒜末 （适量）
- 白糖 （少量）
- 黑芝麻 （少量）
做法步骤
STEP1、海白菜洗净后斜切成片，
STEP2、用清水泡（因为比较咸，一般泡2小时，时间充裕我泡了4小时，中间换了一次水）
STEP3、开水下锅捞一会，很容易就熟了
STEP4、同时准备酱料，姜末、蒜末、辣椒酱、陈、麻油、白糖；各种酱料用依个人口味，我比较喜欢酸辣，辣椒酱，白糖；
STEP5、出锅的海白菜拌起来；酸辣咸味道不够再调；最后加上黑芝麻（我有先稍微打碎破壁）
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