凉拌南极海茸条
小提醒
配料
- 南极海茸条
- 樱桃小萝卜
- 半个洋葱
- 香菜
- 姜
- 黄瓜
- 生抽
- 醋
- 香油
- 盐
- 白糖
做法步骤
STEP1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎
STEP2、小萝卜切丝、洋葱切末、姜切片，香菜切段
STEP3、锅内做水烧开，放入姜片将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟
STEP4、将碗中放入生抽，醋，香油，洋葱末，少许盐，白糖调成汁
STEP5、黄瓜用刮皮器刮出长条
STEP6、焯好的海茸条过凉待用
STEP7、将调好的汁倒入海茸条里
STEP8、拌匀撒入香菜末
STEP9、用黄瓜条包裹成小团，摆放在盘中即可
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