STEP1、我用是这种宽一些大利，叫fettuccine。大家手上有啥就用啥，最好用那种硬一些，鸡蛋估计也是可以。大利关键就是：锅里水不太少，烧开后先放盐，搅开，这样时候可以入味。这种干大利大概8到12分钟，到，也就是透了，但是也不过头，大利就是那种有嚼劲口感。好后，捞出，马上冲水，到。如果不是马上用话，再加点油拌一拌，防沾粘。拌完油后可以放在冰箱冷藏。大家去西餐厅吃时候，那都是提前好，拌完油，冷藏再冰箱待用。用其它也同样操作就好。不过头。

STEP2、青红椒切条，洋葱也切片，一炒就分开成条了。

STEP3、青红椒是这么切的：先把头尾切掉，然后用把中间的部分去掉。

STEP4、去掉籽和白色的部分，剩下的就很容易切成均匀的条状。

STEP5、取很大块的姜，我家里就剩这些了，如果有的话，建议多放点，好吃。青辣椒是菜园里摘的，如果有红色的，放青红两色卖相更好一些。

STEP6、把辣椒，姜，菜，甜辣酱（我用的是泰国的，没也可以不放，甜辣酱，需要酌情少放，不如会很明显的甜，少许酱，姜（最上面那个色的，近年来作为“超级食品”在全球流行，因为各种“对身体好”很多很多很多很多。我这张照片是最初拍的，后来我觉得不够，姜。基本这个酱汁打出来，就是拌着一整包意面的。

STEP7、这个是stickblender，我在以前发布的浓汤的菜谱里有介绍过，这里就不过多介绍了。有食品料理机的，用食品料理机就好。实在没有的，要不用仔细切，要不用捣蒜的那个捣也行。打碎。

STEP8、洋葱和青红椒炒过。先炒洋葱，中火慢炒，炒去辛辣味后加入青红椒，青红椒不要炒太久，太软了不好吃。

STEP9、加入盐和胡椒调味。放凉。

STEP10、另外把一把香菜切碎，作为点缀，把意面和青红椒洋葱，香菜一起拌匀，

STEP11、加入酱汁，拌匀。我这张照片好像是当时盛了一小碗自己先吃了。。。

STEP12、这个是端去生日宴的那一份大的。我的辣椒不是很明显，有青红小辣椒的也可以去籽，切小细条，做点缀，也添加口味

STEP13、给寿星做了一张手工的卡片。其实很简单：荷兰人喜欢橙色和蓝色，就把一张橙色的卡纸对折，然后画上两个酒杯，用彩色笔家色，然后粘上几个蓝色的字就好。

STEP14、既然是“一食一色”，还是要按惯例放一些美景美色的。很久没有发新的菜谱了，部分原因是自己前段时间过了一阵子动来动去的日子。也去了一趟国内，在一些一直想去的地方走了走。下面放一些国内的美色给大家吧。张家界市推荐大家去的，因为有缆车，天梯，和接驳车，所以即使是带着长辈和孩子也是一样方便的。非常独特秀美的地貌。

STEP15、还是张家界

STEP16、张家界有很多很多很多猴子。

STEP17、这个不是张家界，这个是两个月大的熊猫

STEP18、西安的大雁塔

STEP19、西安“不夜城”的一个乐队表演。

STEP20、还是西安不夜城“秦腔”。这次我到处走，看到了国内对于文化产业的大力发展，很是惊喜。

STEP21、华山。华山，虽然它也有缆车，但缆车只节省部分路途。但真心值得去，我想了念了这么年，终于去了。

STEP22、还是华山。这纹理，像不像国画。

STEP23、华山。实际比这个要漂亮很多。有些壮美是照片没有办法呈现的。

STEP24、公园里的老人家，看得岁月静好。

STEP25、去了一趟景德镇，这是传统的拉柸。

STEP26、在景德镇报名了一个两周陶艺课。我做了一个盖碗，图案是新西兰地图，自上而分别是：北，南，南。这是上釉之前画，称为“釉彩。可惜烧过之后颜色釉变暗很多。

STEP27、给一个外甥做的盘子，他非常喜欢的乐迪。

STEP28、也是给小外甥做的

STEP29、给另一个小外甥做的，当时还没有出生。现在已经过了百日。

STEP30、又一个小外甥的礼物，属猪的娃

STEP31、给妹妹滴。对陶艺感兴趣的也非常推荐大家过去景德镇参加一些课程，有不同时长的课程。我如果有时间的话非常希望多一些时间学。一起学的还有很多想要开陶吧的，也是进一步深切感受到国内文化创意产业的发展。