直击灵魂的葱油拌面

配料

  • 小葱 (10根)
  • 白芝麻 (适量)
  • 蒜 (5瓣)
  • 油 (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (6勺)
  • 糖 (10克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 青红尖椒 (适量)
  • 面 (什么面都行,细的最合适,我煮的鸡蛋面)

做法步骤

STEP1、小葱切断,蒜瓣切碎,白芝麻适量

直击灵魂的葱油拌面

STEP2、6勺生抽,1勺蚝油,2勺老抽的比例,再加入半勺糖,喜欢甜的可以多加哈,搅拌至糖化了,酱汁就预制ok啦

直击灵魂的葱油拌面

STEP3、适量油,大火烧热,葱段蒜末下锅爆香,不断用筷子搅拌。

直击灵魂的葱油拌面

STEP4、葱段煎熬到微焦的时候,把事先调好的酱汁加入锅内,关至小火继续熬制。

直击灵魂的葱油拌面

STEP5、小火熬制一两分钟之后,加入白芝麻,继续熬一分钟,一定要继续小火呀!

直击灵魂的葱油拌面

STEP6、浇到煮好的面上,,,咩哈哈哈哈,拌起来

直击灵魂的葱油拌面

STEP7、喜辣的,切一点点青红尖椒进去,直击灵魂的葱油面条。。。那就开动吧!

直击灵魂的葱油拌面

葱油

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