黄小厨葱油拌面
小提醒
配料
- 面条 （3人量）
- 小葱 （1把）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （2勺）
做法步骤
STEP1、面条煮熟
STEP2、用凉水过一遍，口感更筋道，不容易黏在一起
STEP3、家里的小葱不够了，又加了葱白，多放点葱，炸出来的葱油更香，全程注意要用小火
STEP4、炸成这种焦糊样子就可以了，把葱花捞出来
STEP5、生抽，老抽，蚝油混合在一起
STEP6、倒入烧热的葱油里，一定要小点火，我开的太大了，差点烫伤
STEP7、搅拌充分融合再加两勺白糖，继续小火熬融化
STEP8、关火，倒入面条里
STEP9、搅拌
STEP10、盛出来，好香
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