简单好吃的葱油拌面

小提醒

1,加入酱油的量要根据面条的量来确定,面条的滋味全部来源于酱油。2,炸好的葱叶如果不是很糊的话,也可以拌在面条里面吃,口感更丰富一些,但是会有点苦。

配料

  • 面条 (1把)
  • 葱叶 (适量)

做法步骤

STEP1、1、葱叶切段,先在锅里小火烤一烤,去去水分。2、起锅烧水,准备煮面条。

简单好吃的葱油拌面

STEP2、3、加入食用油,最少也要没过葱叶。中小火炸至葱叶变色

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STEP3、4、煮好面条过凉水,剪断一下,加入一点香油

简单好吃的葱油拌面

STEP4、5、葱叶炸到这个样子,捞出来。

简单好吃的葱油拌面

STEP5、6、捞出葱叶后,向油里加入适量酱油,一点老抽,适量黑芝麻。(提示:此处会迸溅,拿锅盖挡着点)

简单好吃的葱油拌面

STEP6、7、扣上锅盖,炸一下即可。图片为炸好的样子。

简单好吃的葱油拌面

STEP7、8、将炸好的葱油倒进面条,同时加入适量葱花搅拌均匀。

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STEP8、完成。

简单好吃的葱油拌面

葱油 简单好吃

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