STEP1、1、番茄洗净在顶部切十字，放入开水中烫一分钟取出去皮，再切成小块，鸡蛋打散备用，蒜切末，葱切葱花

STEP2、2、取一个碗，加入番茄酱3汤匙，蚝油2汤匙，生抽3汤匙，白糖1汤匙，盐适量，水半碗，调成酱汁备用

STEP3、3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入番茄，翻炒至出汁4、加入刚才调好的酱汁，再以画圈方式淋入鸡蛋液，等再次煮沸关火备用

STEP4、5、另起锅烧开水，放入面条煮熟后捞出过两遍凉水6、再把面条捞出控干水分放入盘中，舀上番茄鸡蛋，撒上葱花拌匀即可享受美食了

STEP5、一道美味的番茄鸡蛋拌面就做好了，酸甜开胃，做法简单，你也赶紧试试吧！