STEP1、将牛肥肉切丁

STEP2、一把葱切段，葱白和葱叶分开

STEP3、锅烧干，不要放油，直接将肥牛肉放进去，翻炒出油来

STEP4、炸到表面有一点点焦，加入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一小撮盐，翻炒，然后将肉乘出来，油留在锅里

STEP5、葱白和葱叶分两次下锅，炒干水分，葱白会要炒得久一点

STEP6、炒至表面焦黄就可以了，乘出来，油留在锅里

STEP7、加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白砂糖，（可提前配好），不停的搅动，直到冒较大泡，blingbling的，就可以乘出来了

STEP8、水烧开下入面条，煮熟

STEP9、捞出面条，撒上牛油，拌上酱汁，搅拌均匀

STEP10、撒上葱花，加几根葱白，非常奈斯。满嘴葱香味，还有醇厚的牛油口感，非常值得尝试