香喷喷的葱油拌面

小提醒

有的人喜欢吃凉面,将面条过凉水,这样也好吃,面条能更劲道。我喜欢吃热面条,感觉热的更能激发葱油的香味。但这个时间一定要掌握好,可以先做酱汁在煮面条,这样面就不会凉了。大神可以同时进行哦

配料

  • 面条 (1份)
  • 小香葱 (一把)
  • 芝麻 (2勺)
  • 酱油 (5勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 糖 (1小勺)

做法步骤

STEP1、小香葱切断,我用的葱叶部分,再切点葱花。

香喷喷的葱油拌面

STEP2、热油慢慢榨葱油,一定要小火

香喷喷的葱油拌面

STEP3、葱榨成黑色,葱香散发出来即可

香喷喷的葱油拌面

STEP4、待油温变得凉一点时,将调好的酱汁倒入锅中,与葱油混合。用量差不多小半碗。

香喷喷的葱油拌面

STEP5、面条煮好后捞出。

香喷喷的葱油拌面

STEP6、将煮好的面条放入锅中搅拌,使其蘸上酱汁,最后再撒点芝麻,葱花。

香喷喷的葱油拌面

葱油

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