STEP1、准备好以上食材，第一步蒜拍碎切末，倒入醋浸泡（很重要）然后肉切末，鸡蛋打散，豆芽洗净。

STEP2、豆芽焯水捞出；鸡蛋煎饼切成丝；起油锅炒肉末和香，放入酱油、盐、料酒、适量鸡精调味加水，煮熟盛出。

STEP3、锅中沸水，放入面条，煮熟，如果口味喜欢较烂的面条，可加一次冷水，否则煮沸捞出即可。

STEP4、在面条上放入豆芽、带汤汁的肉末香菇，鸡蛋丝；最重要！！！最后一步，放入浸泡的蒜醋，放葱花，美味可口的面条成功！