STEP1、小葱去葱白,留葱叶。锅里多倒点油,开小火,油热以后放小葱炸,如果有洋葱,也可以切点洋葱丝一起放进去炸。
STEP2、炸个两分钟小葱开始变色,比图片这个颜色稍微再深一丢丢,就可以把小葱捞出来了。
STEP3、把生抽,老抽,糖放油锅里煮到冒泡,关火。
STEP4、煮面,不用煮太久,九成熟就行,煮透了不弹牙。煮好滤出,可以过凉,我没冷水,没过凉
STEP5、芝麻酱放碗里,加点煮面的开水泄开来。
STEP6、煮好的面放大碗里,花生酱三勺葱油酱倒进去搅拌(可以根据面的量自行增减,保证每根面都裹上酱汁,再把炸脆的葱摆上面装饰一下就OK啦多的葱油酱密封保存,下次再吃。比普通的葱油面更香,更好吃!我家神兽吃到舔碗