有彩蛋葱油拌面

配料

  • 油 (150克)
  • 老抽 (2.5勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (1克)
  • 青蒜 (2根)
  • 香菜 (2根)
  • 芹菜 (1根)
  • 挂面 (1把)

做法步骤

STEP1、因为在家不便出门葱真的一根难求,正好家里有青蒜也是不错的选择。将香菜,芹菜洗净备用。青蒜白色部分和叶子分开切丝。葱的话,葱白和叶子分开切好备用

有彩蛋葱油拌面

STEP2、将蒜白部分先放在油里小火炸

有彩蛋葱油拌面

STEP3、炸到金黄

有彩蛋葱油拌面

STEP4、再放入叶子部分一起小火炸

有彩蛋葱油拌面

STEP5、炸到香气后,关火。因为接要放调料,关火。可炸好的蒜丝(葱丝)捞部分备用

有彩蛋葱油拌面

STEP6、将老抽,生抽,汤拌在一起然后倒入刚刚的油锅中再加200ml的水

有彩蛋葱油拌面

STEP7、铛铛铛,葱油面条的彩蛋居然是他们。最后放上香菜,芹菜一起煮提升酱汁的香气。煮沸后将其捞出即可

有彩蛋葱油拌面

STEP8、把葱油淋着煮好的面上,放上刚刚炸酥的部分葱丝...完美

有彩蛋葱油拌面

葱油 彩蛋

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