葱油拌面
小提醒
配料
- 小葱 （一把）
- 老抽 （一勺）
- 生抽 （5勺）
- 糖 （半勺）
- 油 （适量）
- 面 （适量）
做法步骤
STEP1、准备一把葱，去除葱白，切成葱段备用，将葱段表面的水用面纸吸干
STEP2、锅里放适量的油，油热放入葱段炸
STEP3、炸至葱段变色，捞出葱段
STEP4、接下来调酱汁，碗里放入5勺生抽，1勺老抽，半勺白砂糖。混合均匀后放入葱油里烧开，葱油酱大功告成
STEP5、开水煮面，煮至面条芯软，捞出过凉水，增加面条的劲道爽滑
STEP6、面条从凉水中捞出放入碗中，加入三勺熬制的葱油酱，搅拌均匀。葱油面条大功告成！
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