秘制酱汁拌面
小提醒
配料
- 碱水面 （300克）
- 小香葱 （一大把）
- 老抽 （2大勺）
- 生抽 （5大勺）
- 白砂糖 （1大勺）
- 色拉油 （50克）
做法步骤
STEP1、上油锅，下小葱段炸出香味，至葱变焦黄
STEP2、葱炸制焦黄后，倒入事先调好的酱汁。酱汁配方为:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖
STEP3、起锅，煮上一大盘碱水面，面条要煮得劲道
STEP4、捞出面条，拌入葱油，放入一颗煎鸡蛋，葱油拌面完美出锅
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