STEP1、葱洗净晾干后切成段
STEP2、油热后转中小火,加入葱段,一边熬一边翻,直至葱段微微焦黄,加入老抽,生抽蚝油,继续中小火熬至冒泡。
STEP3、冒泡后关火,捞出葱。再加入白砂糖,中小火边熬边搅拌,以免白砂糖糊锅,冒泡后关火,趁着余温继续搅拌。
STEP4、最后装容器,晾凉后冰箱冷藏保存。
葱油 美味