肉酱时蔬拌饭
配料
- 胡萝卜 （半根）
- 豆腐皮 （半张）
- 上海青 （6颗）
- 香菇 （3朵）
- 黄瓜 （半根）
- 黄豆芽 （1把）
- 米饭 （1碗）
- 猪肉 （1块）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （4克）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 甜面酱 （2勺）
- 食用油 （30克）
做法步骤
STEP1、胡萝卜切好，绰熟
STEP2、上海青洗干净，绰水煮一会儿
STEP3、黄豆芽煮熟
STEP4、香菇煮熟后控水
STEP5、豆腐皮过水绰一下
STEP6、米饭蒸熟盛到碗里
STEP7、把胡萝卜，黄豆芽，黄瓜，香菇，上海青，豆腐皮都分别加入盐，香油搅拌均匀放入米饭上面
STEP8、猪肉切成小块
STEP9、放进绞肉机里绞成肉丁
STEP10、放入2勺料酒，搅拌均匀
STEP11、锅里放入食用油，把肉丁放入
STEP12、炒制变色，放入2勺豆瓣酱，2勺甜面酱
STEP13、翻炒3分钟就好了
STEP14、把肉酱盛出来
STEP15、浇到米饭正中间位置，就做好了
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