凉拌手拍青瓜
配料
- 青瓜 （2条）
- 云耳 （少许）
- 蒜末 （2个）
- 香油 （1茶匙）
- 酱油 （2茶匙）
- 白砂糖 （半茶匙）
- 香辣红油 （2茶匙）
- 蚝油 （1茶匙）
- 盐 （适量）
- 香醋 （1茶匙）
- 香菜 （少许）
- 花生米 （少许）
做法步骤
STEP1、青瓜用袋子装起，然后用把青瓜拍烂再切块，拍出来的青瓜比切的好吃哦（用袋子装起拍就不会弄得厨房脏脏）
STEP2、泡开云耳，水煮一分钟，过冷水，沥干水分
STEP3、准备拌料，蒜末，蚝油，酱油，香油，糖，醋，盐，红油一起搅拌均匀（喜欢辣一点的可以放多点红油）
STEP4、把搅拌好的拌料倒在青瓜和云耳上面一起搅拌均匀，然后放点花生米和香菜下去美味的凉拌菜就完成啦
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