凉拌豆皮
配料
- 豆腐皮 （2张）
- 生抽 （2勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 香油 （2勺）
- 陈醋 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 小葱 （4根）
做法步骤
STEP1、小葱，蒜切碎
STEP2、生抽，蚝油，陈醋，鸡精拌匀
STEP3、水烧开后放入千张，大约两分钟后捞起沥干
STEP4、千张切成条状
STEP5、锅里放少许食用油，油烧热后放入葱蒜，翻炒片刻再倒入刚才调好的生抽蚝油醋，大约10秒后关火将调料倒入千张上，再加入适量芝麻油拌匀。味道很好，孩子就这这道菜吃了一碗饭，桌上别的菜都被藐视了。喜欢辣味的，可以在这个基础上加入辣酱拌匀
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