STEP1、准备好食材，我这里准备的是木耳、黄瓜、洋葱。

STEP2、黄瓜去头去尾，一分为二。

STEP3、改切得更细点。

STEP4、把黄瓜的瓤去掉，这样吃起来更脆。

STEP5、黄瓜切成小段，加盐加糖加蒜加姜腌制20分钟，让黄瓜出水。

STEP6、锅内烧水，把泡发好的木耳倒进去煮熟。

STEP7、捞出木耳过凉，吃起来更脆口。

STEP8、取小半个洋葱切成这样薄薄的细丝，可以让洋葱在空气里多待一会儿，这样吃起来就不太刺口。

STEP9、把黄瓜腌出的水分倒出去，然后把洋葱木耳加进来，里面放生抽和醋，搅拌均匀。锅里放油，把花椒和辣椒段加进去，油热后直接浇在食材上。拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱，可以做凉菜下饭或者喝粥。

STEP10、看看成品，是不是特别有夏天的味道还在等啥，快码住，今天就吃它了