STEP1、蔬菜洗净切丝，胡萝卜，西葫芦，香菇分别分开下油锅炒熟后盛入盘中备用（不粘锅里加入很少一点油润润锅底就行，油多了腻不健康）黄豆芽和菠菜分别焯水后捞出控干水分备用。

STEP2、蒜2蒜，加点生抽，点醋，点蚝油，点芝麻油，点盐拌匀后，分别拌黄豆芽和菠菜。

STEP3、另一个碗里加入两勺辣酱，一勺雪碧，一勺水饴，一勺芝麻油，3瓣切成碎末的蒜，适量芝麻拌匀备用，煎一个鸡蛋。

STEP4、石锅沿内壁抹一层芝麻油，煮好的米饭一碗的量铺在里面，米饭上面依次摆上各种菜，中间倒入两勺调好的辣酱，煎蛋放的辣酱上面。可以在摆好的鸡蛋，菜上薄薄的撒一点芝麻装饰。放炉灶上开火加热3分钟就行啦。

STEP5、然后就拌匀开吃………