STEP1、切菜配料：半个胡萝卜切丝，辣椒根据自己的口味选择辣或不辣的，不喜欢生姜大蒜的可以切小些，口感更好。

STEP2、这里混合的是：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油（用的以前喝汤的陶瓷勺子量的）半勺盐，半勺糖，半勺胡椒粉（这里用的正常小铁勺）搅拌均匀，闻了一下味道，像极了中药，以为很难吃的，不过最后还不错

STEP3、加水烧开沸腾，把面条和胡萝卜丝倒入锅中，轻轻铲动以防粘锅。

STEP4、焯水放置晾着，可以用冷开水，不过我懒直接用的自来水。

STEP5、把锅里倒油烧热，加入配料，然后再把调的酱倒进去。

STEP6、加了调的酱料。

STEP7、伴面做好啦，自己喜欢什么小菜都可以加哦，花生米啊，咸菜啊，火腿丁啊西兰花黄瓜啥的都可以。

STEP8、一斤差点的两人份面条。

STEP9、不喜欢吃生姜大蒜的童鞋可以买一个手动捣蒜器，打成碎末口感好。