超级简单超级好吃的快手酱拌面!

小提醒

所有调料都可根据自己喜好酌情增减。煮面的同时调酱汁,一方面可以节省时间,另一方面煮好面马上拌酱,因为芝麻酱和辣椒酱都有油脂,面不容易结块成坨,不过凉水也没关系。

配料

  • 面 (适量,一人份)
  • 芝麻酱 (10克,大约一大勺)
  • 桃园建民鲜葱耗辣椒(强烈推荐!!!没有也可以用普通的辣椒酱或者豆瓣酱) (10克,一大勺)
  • 生抽 (两大勺)
  • 食醋 (一大勺)
  • 红鲑海苔香松(可以用普通海苔碎代替或者不加) (适量)

做法步骤

STEP1、水烧开,放入面条煮。煮面的同时,找一只小碗,放入一大勺芝麻酱,一大勺桃园建民鲜葱耗辣椒(见上图,酱里面有很多花生碎,葵花籽,芝麻等,非常香!辣度适中,不太能吃辣的朋友也能hold住,两勺生抽,一勺食醋,用筷子拌匀上述调料。

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STEP2、面煮好了,捞出装在一个碗中(过不过凉水无所谓,反正马上就拌了,倒入调好的酱汁,翻拌均匀,撒海苔香松,完成

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STEP3、再快速做个番茄蛋花汤:水烧开,放入番茄片煮几分钟,加盐和白胡椒粉适量,倒入打散的鸡蛋液,盖盖焖煮一分钟,用筷子把鸡蛋搅散,出锅,撒海苔香松,完成

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