快手凉拌麵！
小提醒
配料
- 花椒 （一小把）
- 干辣椒 （3只）
- 油 （適量）
- 黄瓜 （半根）
- 醋 （3勺）
- 酱油 （3勺）
- 面条 （2人份）
- 盐 （適量）
- 糖 （適量）
- 蒜蓉 （1.5勺）
- 燒烤醬 （我下了很多！）
- 葷菜 （愛下多少下多少！）
做法步骤
STEP1、先做花椒辣油。把花椒，干辣椒（掰開），油起下鍋再開火，中小火約2分鐘，其間偶而摇晃鍋子讓熱油均勻分布。（要小心花椒過焦産生苦味哦）。其間可以用另一個鍋子煮麵條（土澳小鎮難買到好的中國麵條，所以是用angelhair）
STEP2、把花椒，干辣椒撈出。等油稍凉就可以加入蒜蓉和各種調料。
STEP3、麵煮好以後用凉水冲透，瀝乾。加入想要的蔬菜和配料。我喜歡放很多黄瓜）加入調料和醬料。
STEP4、拌勻！開吃！！
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