拌馄饨
小提醒
配料
- 馄饨
- 大馄饨皮 （40张）
- 肉馅 （250克）
- 葱花 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 生粉 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 食用油 （4勺）
- 酸辣拌料
- 蒜 （4瓣）
- 葱花 （适量）
- 花生碎 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （1勺）
做法步骤
STEP1、现成的大馄饨皮，刚好250的馅料用完
STEP2、没有花生碎，用擀面杖先砸出来的
STEP3、辣椒粉，蒜末，花生碎，芝麻，葱末，放在一个碗里，搅拌均匀
STEP4、锅烧热，下食用油，炸香花椒，捞出花椒，油烧至冒烟，用勺子将油放入放好料的碗中，并拿筷子搅拌。趁热放入生抽，耗油盐，糖，鸡精
STEP5、煮馄饨，及青菜，稍晾凉
STEP6、把碗中的料加醋拌入馄饨中
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