STEP1、卷心菜刨丝、胡萝卜刨丝。

STEP2、油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝，翻炒均匀。

STEP3、加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，翻炒变软。盛出备用。

STEP4、锅中水烧开，下入面条，煮沸后，加一次冷水，再次煮开，盛出备用。

STEP5、将炒好的蔬菜倒入面条上，即可享用。