STEP1、芹菜摘掉叶子洗干净,用手掐两头两面去掉粗纤维。(每个人方法可能都不一样,用自己习惯的就好。)
STEP2、将芹菜有凹槽的一面朝下,用片出芹菜片,越薄越好。
STEP3、将片好的芹菜片切成合适段。
STEP4、层叠切出细丝,越细越好。
STEP5、放入少量的盐、砂糖和醋拌匀即可享用。(记住,一定是少量,多的话就会把芹菜本身的清香味遮掉了的。)
芹菜 凉拌