凉拌花甲
小提醒
配料
- 花甲 （4斤半）
- 姜 （4个大拇指一块的）
- 小米辣 （20个）
- 大蒜 （10瓣）
- 二荆条 （6根）
- 韭菜 （50克）
- 香菜 （50克）
- 海鲜酱 （5勺）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 白糖 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 小葱 （5根）
做法步骤
STEP1、我比较粗糙没有切的很细把小米辣二荆条蒜姜韭菜香菜切成这个样子小节节。小颗粒
STEP2、再把配料放进去。拌均备用
STEP3、花甲买回来放点香油和盐养3个小时吐沙
STEP4、锅里加水开了丢花甲。煮开5分钟起锅备用中途把泡沫打了哈
STEP5、然后把花甲捞起来放容器里。调好配料倒上去搅拌均匀静止10分钟在翻一次。翻了等2分钟开吃静止在翻一次更入味
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