STEP1、1个鸡蛋和1个鸭蛋放碗里

STEP2、用筷子把两个蛋液搅拌均匀，加适量温水45度左右，一个蛋约1.5个蛋壳的温水

STEP3、搅拌均匀3分钟，用筷子把泡沫去掉

STEP4、用碟子盖在蒸蛋的碗上(有些用保鲜膜，我觉得碟子更放心而且也更环保，隔水开始蒸

STEP5、大火烧开水开始计算，蒸到8分钟时鸡蛋液应该凝固了，此时打开锅盖和打开盖在鸡蛋上面的碟子，加上切好的香葱和1勺猪油

STEP6、再加上1勺酱油

STEP7、放好香葱、猪油、酱油是这样的，把盖在碗上面的碟子重新盖到碗上，再盖上锅盖，继续小火蒸5分钟，关火焖一会

STEP8、是不是很美丽

STEP9、来1勺

STEP10、看着很像布丁

STEP11、用来拌饭吃能多吃好几碗米饭

STEP12、美丽