蒸萝卜圆子
配料
- 五花肉 （200克）
- 胡萝卜 （100克）
- 白萝卜 （160克）
- 生抽 （少许）
- 老抽 （少许）
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 地瓜粉 （少许）
- 料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、五花肉切丁，加盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟。
STEP2、胡萝卜、白萝卜切小丁备用。
STEP3、1和2混合。
STEP4、分数次加入地瓜粉，拌匀后放置约10分钟，让地瓜粉化开。照片中地瓜粉的量只是一部分。
STEP5、化开搅匀的样子。
STEP6、锅里的水上汽后，用地瓜粉化开搅匀的料开始搓圆子，依次排列。开蒸，15分钟。完成!
STEP7、开锅!
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