STEP1、食材准备，操作时间30分钟。

STEP2、虾仁去除背部、腹部虾线，剁成泥状。

STEP3、我这次用的是熟虾仁，就可以直接拌肉馅。生虾仁的话，用柠檬片腌制15分钟去腥。

STEP4、洋葱切碎，将葱末加入到肉馅中。

STEP5、肉馅里加入酱油，加入淀粉，将食材搅拌均匀。

STEP6、将莲藕切成薄片。尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂，如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软。

STEP7、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。肉馅也需要稍微整理一下，做到前窄后宽，这样才能使更完美的摆入圆盘中。

STEP8、将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄，上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软，适合宝宝食用。

STEP9、淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁，就可以吃了。酱油和水淀粉没有固定比例，也可以不放，因为蒸出的肉汤已经够鲜啦！

STEP10、超级下饭啊，我都忍不住吃了2块，荤素搭配，营养密度极高

STEP11、宝宝吃得香，妈妈最开心！

STEP12、有问题加15967188051（备注：下厨房），100不重样爱心宝宝餐佛系更新我们陪伴孩子共同成长！