STEP1、用料：白豆沙40克，牛奶24克，全蛋100克，细砂糖45克，低筋粉60克，泡打粉1/4小勺，葡萄干适量

STEP2、将牛奶倒入白豆沙中

STEP3、搅拌均匀，备用

STEP4、鸡蛋磕入大碗，倒入白糖

STEP5、用打蛋器搅打

STEP6、蛋液变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失

STEP7、转慢速，搅打约1分钟

STEP8、低筋粉与泡打粉混合筛入蛋液中

STEP9、加入牛奶豆沙混合物

STEP10、用蛋刷从底部刮起拌匀

STEP11、加入葡萄干

STEP12、翻拌均匀

STEP13、倒入6寸活底圆模

STEP14、放入沸腾的蒸锅中，中火蒸约30分钟左右

STEP15、出锅，稍凉

STEP16、脱模，晾凉

STEP17、冷却后切块