STEP1、我们家今天蒸的是野豌豆，其它野菜也同样适用。

STEP2、野菜洗净沥干，如果比较大棵的话需要切碎。一定不能有太多水分。

STEP3、加入食用油

STEP4、翻拌均匀

STEP5、打入鸡蛋

STEP6、再次翻拌

STEP7、倒入盐和面粉的混合物，面粉分三四次加入，一次不要太多。

STEP8、一边抖动一边翻拌

STEP9、来个视频

STEP10、翻拌完成的样子，每片叶子上都有薄薄的面粉，面粉不要太多影响口感。

STEP11、这是堂堂奶奶用全麦粉拌好的洋槐花，同样面粉又薄又均匀。

STEP12、水开后放入蒸锅。

STEP13、大火七八分钟即可。

STEP14、吃时可拌入蒜蓉、香油、熟芝麻、蒜苗、油辣椒等。