清蒸大闸蟹
小提醒
配料
- 大闸蟹（阳澄湖的比较好） （34只）
- 大蒜 （23瓣）
- 生姜 （一小块）
- 葱 （一小棵）
- 香醋 （少许）
- 香油 （少许）
- 生抽 （少许）
做法步骤
STEP1、大闸蟹洗干净，绳子捆住。
STEP2、水沸腾后，将大闸蟹放蒸笼里蒸个15分钟。
STEP3、调蘸汁：葱、姜、蒜切末后加醋，生抽，香油调成汁。
STEP4、出锅拼盘，将蒸好的大闸蟹蘸着调好的汁吃。
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