清蒸大闸蟹
配料
- 大闸蟹 （4只）
- 水 （适量）
- 姜末，黄酒，醋，酱油，白糖 （少量）
做法步骤
STEP1、先将大闸蟹用小刷子刷洗干净。
STEP2、锅中烧水，至水沸腾。
STEP3、水开后将大闸蟹入屉，上锅蒸12分钟。
STEP4、蒸蟹期间调小料。姜去皮切成沫，加入黄酒，醋，少量酱油即可。
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