清蒸大闸蟹
小提醒
配料
- 大闸蟹 （六只）
- 姜 （若干）
- 陈醋 （适量）
- 香油 （适量）
做法步骤
STEP1、大闸蟹用刷子洗净
STEP2、将五六片姜片铺在盘子上，再将大闸蟹码在盘子里，为了让蟹黄保留更多，可以让其腹部朝上
STEP3、隔水蒸十五到二十分钟（水没开就放入），同时可以制作调味碟，陈醋加一些香油，再切点姜丝浸泡即可
STEP4、上桌，趁热吃！
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