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超!香蒸,有鲜鸡汁!香菇鸡肉丸子

小提醒

我已经说的很详细了再不懂或者不喜欢吃燕麦的我只适合当你的偶像了。

配料

  • 燕麦 (若干)
  • 鸡肉 (2块)
  • 香菇 (3朵)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (一点点)
  • 酱油 (1勺)

做法步骤

STEP1、将所有所需材料(鸡肉泥香菇碎萝卜碎鸡蛋盐酱油)搅拌到一起

超!香蒸,有鲜鸡汁!香菇鸡肉丸子

STEP2、如图所示

超!香蒸,有鲜鸡汁!香菇鸡肉丸子

STEP3、你将得到一碗糊不上墙的阿斗肉泥

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STEP4、这个时候我们需要用到此神器燕!麦!没有它的话我已经S两次了。这次的肉比上一次多了一倍,不管加没加鸡蛋,我就是糊不成团,还好有它!粘性高,存在感不高,吃起来没它什么事的!但是它很重要啊喂

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STEP5、这样的量,我他妈加了3次才可以给肉丸子做造型。

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STEP6、肉的过程中不要用手掌交替画圆,没用的,要两边手交替扔来扔去,打成坨状,你明白我的意思吧?摆上蒸锅,

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STEP7、我知道你不明白,看这里,像这样!

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STEP8、ok我们继续,摆上蒸锅,大火!蒸25分钟(我是电锅,你们用煤气灶的话20分钟)

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STEP9、就熟了

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STEP10、开夸!超级鲜美!鸡汁跟着蒸汽齐心协力一直往外冒!一点也不会干,肉不会柴,香蒸的方法保留了鸡肉最原始的鲜美,清爽甜美不油腻,加上香菇萝卜和调味料(哦我还放了点白砂糖提味)的配合简直就是入口即化肉香鲜美要多好吃有多好吃!你看,我根本没提燕麦吧!它就是一个只干活不用立牌坊又决不可缺少的存在!勇士!,um…It'sme()

超!香蒸,有鲜鸡汁!香菇鸡肉丸子

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