树子蒸鲜味平菇
小提醒
配料
- 平菇
- 树子
- 土魠鱼排
- 小米椒
做法步骤
STEP1、．平菇剪去根蒂，放入开水锅中焯水，冷却后拧干水分。用少许淀粉拌匀
STEP2、．小米椒洗干净，切碎待用
STEP3、．用三分子二的树子，去核，剁成末待用
STEP4、．土魠鱼排切斜薄片，用极少淀粉拌匀
STEP5、．取盘，放入步骤1的平菇，在平菇上面放步骤4素鱼片。上笼蒸5分钟，取出
STEP6、．起锅，锅中倒入少许素高汤，放入步骤3的树子，放另三分子一的原粒树子、小米椒碎，煮一会儿，调味盐、蘑菇精、几滴白醋。不勾芡，淋在步骤5的素鱼片，淋几滴辣油，最后用几片香菜点缀顶部即可
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