STEP1、猪舌头洗净,切去边角肉。
STEP2、水烧开,焯水。
STEP3、取出,用刮去白舌苔。
STEP4、切成薄片。(这里用了半个猪舌头。)
STEP5、加入生抽1.5勺,白糖0.1勺,1勺,1克白胡椒,0.2勺,抓匀,腌20分钟。
STEP6、腐竹两根,折断,泡水至柔软。
STEP7、沥水,加1勺生抽,抓匀。
STEP8、腐竹垫底,猪舌头铺上面,姜切成丝放上面。
STEP9、锅里烧开水,上锅蒸1620分钟。(看猪舌头的厚薄)
STEP10、很下饭!
腐竹 猪舌 猪舌头