STEP1、挑选个头小,手感结实菜叶嫩黄的娃娃菜.
STEP2、娃娃菜洗净切开,焯水半分钟捞出沥水.
STEP3、粉丝用温水泡软.
STEP4、将焯水的娃娃菜和粉丝摆盘备用.
STEP5、大蒜切成细末.
STEP6、热锅热油,放蒜末炒香.
STEP7、炒香的蒜末盛出,放蚝油、味极鲜、白糖、盐搅拌均匀.
STEP8、搅拌好的蒜蓉浇在粉丝上,水开后上锅蒸10分钟.
STEP9、出锅后撒上葱花、小米椒,浇一勺热油即可.
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