STEP1、准备黄骨鱼和鸡蛋

STEP2、鸡蛋打散，加入是鸡蛋2倍的温水一点点盐一起搅拌均匀

STEP3、将鸡蛋液倒入装有鱼的碗中，想要蒸出来的鸡蛋更光滑可以用过滤筛过滤一下鸡蛋液(如果不在乎美观度可以忽略过滤)

STEP4、盖上保鲜膜用牙签扎些小孔，防止水滴滴到蛋液上有坑(如果不在乎美观度，可以忽略保鲜膜)

STEP5、冷水上锅蒸20分钟，即可

STEP6、小碗加少量生抽，适量香油，搅拌均匀，淋入蒸好的鱼碗中，有葱的也可以洒点葱花，我家刚好用完

STEP7、就可以吃饭啦，鸡蛋细腻鲜嫩，鱼肉美味，健康且营养丰富的一道菜就完成了，早餐吃也很好