STEP1、扇贝肉洗干净控水

STEP2、粉丝用开水烫下捞起来装盘待用

STEP3、蒜头，辣椒，葱切成末备用

STEP4、多放点油，蒜头放入油锅爆香，关火，加入1勺料酒，1勺酱油，1勺耗油，味精盐巴加一点点，不要加水，直接调料和蒜头油搅拌均匀

STEP5、把扇贝挨个码放在粉丝上，撒一点葱花和辣椒碎，再把刚才调好的酱料均匀淋上去，不要搅拌。直接下锅蒸。

STEP6、开火大火蒸8分钟

STEP7、关火焖2分钟，出锅，太好吃啦！

STEP8、色香味俱全的扇贝粉丝完成啦！

STEP9、粉丝吸满了扇贝的鲜味和蒜蓉的香味，非常好吃！秒一切饭馆！