STEP1、今天waitrose的冰岛鳕鱼正好打折，果断买了两盒。

STEP2、切成边长两厘米左右的小块，加入约10克的盐腌制半小时左右

STEP3、中超新买的米粉，还不错

STEP4、温水泡10到15分钟，至变白变软捞出备用

STEP5、压出30克左右的蒜泥备用

STEP6、植物油加热至四五分热

STEP7、加入蒜蓉，炒至微黄盛出

STEP8、加入50毫升蒸鱼豉油

STEP9、这是酱调好之后的样子

STEP10、取一个大的平底碗，把泡好的粉丝码在底部

STEP11、铺上鳕鱼

STEP12、淋上酱汁

STEP13、大火蒸十到十二分钟

STEP14、出锅撒上香葱碎

STEP15、加热30毫升的热油

STEP16、淋上热油，香气立刻扑鼻而来

STEP17、快来美美照一个，我们要开吃喽