STEP1、准备鸡腿去皮剁成小块，茶树菇、金针菜、香菇拿开水烫一遍之后，冷水再泡着至少一个小时，鸡腿放酱油蚝油料酒白胡椒和一半的姜丝腌制20分钟

STEP2、泡菇的水不要倒掉，茶树菇切去根部，香菇切片，红枣切粒去核

STEP3、全部红枣和茶树菇铺一半在底下，把鸡腿肉倒在茶树菇上面，鸡腿上面撒剩下的姜丝最后铺香菇、金针菜和剩下的茶树菇，然后撒点盐，最后放5汤勺（你喝汤的勺子）在碟子里，冷水下锅蒸20-25分钟

STEP4、15分钟的时候撒枸杞子和白芝麻，快出锅前撒葱花再闷一会儿就可以吃啦！汤汁不要倒掉，拿个小碗放起来。

STEP5、冬菇鸡汤面

STEP6、水煮开之后放一把盐，放新鲜面条煮3分钟，煮面的时间要不停拿筷子搅动防粘，最后关火，过冷河2分钟，把面捞出放汤碗里

STEP7、再烧锅水，这锅水不要超过500ml然后冷水下胡萝卜，然后放盐和酱油

STEP8、等水开的时候，撒点白芝麻，香醋和葱丝在汤碗的面条上

STEP9、水开放花菜煮3-4分钟，然后把剩的鸡汁倒进锅里，放一点点白糖，煮沸后连蔬菜和汤一起倒入面条中

STEP10、就可以吃啦！味道超级鲜美！一道菜可以吃两次！美滋滋！