粉蒸肥肠
配料
- 肥肠
- 蒸肉米粉
- 红薯或土豆
- 生抽（2小勺）
- 豆瓣酱（2小勺）
- 白糖（1小勺）
- 花椒粉（适量）
- 葱姜蒜粉（适量）
- 料酒
做法步骤
STEP1、把洗好的肥肠放入锅里，放香葱，生姜和料酒，开中火煮熟
STEP2、把煮熟的肥肠和红薯都切块放入碗中
STEP3、准备蒸肉米粉，豆瓣酱，生抽，白糖，花椒粉和葱姜蒜粉备用
STEP4、把所有的调味料都倒入碗中
STEP5、然后用筷子搅拌均匀
STEP6、把红薯先放入盘子底部
STEP7、上面放上腌好的肥肠
STEP8、把盘子里的粉蒸肥肠放入蒸锅中，蒸上五十分钟，最后上面放些切好的香葱即可
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